Aneka Kuliner Olahan Ikan Marlin, Di Sini Tempatnya di Bali!

Baliinyourhands.com - Di tengah hiruk-pikuk Denpasar, tepatnya di Jalan Tukad Pakerisan No. 6, Panjer, terdapat sebuah warung sederhana yang telah menjadi legenda kuliner sejak 1994: Warung Ari.

Dikenal sebagai surga bagi pecinta olahan ikan marlin, warung ini menyajikan berbagai hidangan khas Bali dengan cita rasa autentik dan harga yang ramah di kantong.​

Cita Rasa Khas dari Timur Bali

Warung Ari mengusung resep asli dari Timbrah, Karangasem, yang dikenal dengan penggunaan bumbu 'base genep'—campuran rempah khas Bali yang kaya rasa. Pemilik warung, Nengah Rambid, secara konsisten menggunakan ikan marlin segar yang diperoleh langsung dari nelayan di Pelabuhan Benoa.

Baca Juga: Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve: Surga Tersembunyi di Antara Sawah dan Sungai Ayung

Ikan marlin ini kemudian diolah menjadi berbagai menu seperti sate lilit, sate tusuk, pepes, dan bakso ikan. ​

Menu Favorit dan Harga Terjangkau

Salah satu menu andalan di Warung Ari adalah sate lilit ikan marlin yang dibanderol seharga Rp 2.000 per tusuk. Bagi yang ingin menikmati hidangan lengkap, tersedia paket seharga Rp 25.000 yang terdiri dari dua tusuk sate ikan marlin, sate lilit, sayur plecing, pepes, bakso ikan marlin, dan nasi putih. ​

Suasana Sederhana yang Mengundang

Meskipun tampil sederhana, Warung Ari menawarkan suasana yang nyaman dan bersih, membuat pengunjung merasa betah. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 06.30 hingga 15.00 WITA, namun sering kali makanan ludes sebelum jam tutup karena tingginya minat pelanggan. ​

Baca Juga: Lezatnya Tradisi Bali dalam Sepiring Bebek: Bebek Tepi Sawah dan Bebek Bengil, Dua Legenda Kuliner yang Tetap Relevan

Reputasi yang Melampaui Pulau

Kelezatan hidangan Warung Ari telah menarik perhatian tidak hanya dari warga lokal, tetapi juga dari luar Bali. Beberapa pelanggan bahkan memesan sate untuk dibawa ke Jakarta, NTB, hingga luar negeri.

Sate buatan Warung Ari dapat bertahan hingga dua hari di suhu ruangan dan seminggu dalam lemari pendingin, menjadikannya pilihan oleh-oleh yang praktis. Kesimpulan

Warung Ari bukan sekadar tempat makan, melainkan representasi dari kekayaan kuliner Bali yang autentik. Dengan komitmen terhadap kualitas bahan dan resep tradisional, warung ini berhasil mempertahankan eksistensinya selama lebih dari tiga dekade.

Bagi Anda yang berkunjung ke Denpasar, mencicipi hidangan di Warung Ari adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.