Resep Chicken Steak Praktis untuk Berbuka Puasa di Bulan Suci Ramadhan

Baliinyourhands.com - Setelah seharian menahan lapar dan haus, momen berbuka puasa menjadi saat yang paling dinanti. Untuk menyajikan hidangan spesial yang lezat dan bergizi, chicken steak bisa menjadi pilihan yang tepat.

Chicken steak merupakan hidangan berbahan dasar ayam yang dipadukan dengan saus lezat dan aneka pelengkap. Resep ini sangat praktis dan mudah dibuat di rumah.

Berikut adalah cara membuat chicken steak yang enak dan cocok untuk menu berbuka puasa.

Baca Juga: 10 Buku Fiksi Berlatar Belakang Islam yang Direkomendasikan untuk Dibaca di Bulan Suci Ramadhan

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 2 potong dada ayam tanpa tulang
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt paprika bubuk (opsional)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• 5 sdm tepung roti
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: 10 Tips Make up Sehari-hari Agar Sebagai Pengusaha Wajah Tetap Cerah Saat Berpuasa

Bahan Saus Steak:

• 1 sdm margarin
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 100 ml air
• 1 sdt maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

Bahan Pelengkap:

• Kentang goreng atau mashed potato
• Wortel rebus
• Buncis rebus

Baca Juga: Resep Sahur Bulan Suci Ramadhan Cepat dan Lezat: Grilled Cheese Toast

Cara Membuat Chicken Steak:

1. Marinasi Ayam:

   • Cuci bersih dada ayam dan keringkan dengan tisu dapur.
   • Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, kecap asin, dan saus tiram. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.

2. Pelapisan dan Penggorengan:

   • Kocok lepas telur dalam satu wadah.
   • Siapkan tepung terigu di wadah pertama dan tepung roti di wadah kedua.
   • Ambil ayam yang sudah dimarinasi, balurkan ke tepung terigu, celupkan ke telur, lalu gulingkan di tepung roti hingga terlapisi sempurna.
   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat Saus Steak:

   • Panaskan margarin dalam wajan.
   • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
   • Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan lada hitam bubuk. Aduk rata.
   • Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
   • Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Aduk hingga saus mengental dan matang.

Baca Juga: Tren Busana Muslim dan Hijab 2025 Yang Wajib Kamu Tahu:Peluang Bisnis di Bulan Suci Ramadhan

      4. Penyajian:

1. • Letakkan chicken steak di atas piring saji.
   • Tuangkan saus steak di atasnya.
   • Sajikan dengan kentang goreng atau mashed potato serta wortel dan buncis rebus sebagai pelengkap.

Tips Agar Chicken Steak Semakin Lezat:

• Gunakan dada ayam yang tidak terlalu tebal agar lebih cepat matang saat digoreng.
• Jika ingin hasil yang lebih crispy, ulangi proses pelapisan ayam dengan tepung dua kali.
• Untuk versi yang lebih sehat, ayam bisa dipanggang di oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit atau menggunakan air fryer.
• Tambahkan sedikit madu pada saus steak untuk rasa yang lebih kaya dan lezat.

Chicken steak adalah pilihan hidangan yang sempurna untuk berbuka puasa karena kaya protein, lezat, dan mudah dibuat.

Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menyajikan menu berbuka yang istimewa untuk keluarga.

Selamat mencoba untuk berbuka puasa nanti!