Resep Telur Dadar Korea untuk Buka Puasa yang Praktis, Cepat, dan Lezat

Baliinyourhands.com - Buka Puasa diperlukan hidangan yang praktis, cepat dibuat, dan tetap lezat karena jeda waktu persiapan yang sedikit bila kita bekerja.

Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan adalah telur dadar Korea atau gyeran mari. Hidangan ini sangat mudah dibuat, memiliki rasa gurih yang menggugah selera, serta kaya akan protein yang baik untuk energi sepanjang hari.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 3 butir telur
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1/2 wortel kecil, parut atau potong kecil-kecil
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdt kecap asin (opsional)
• 1 sdt minyak wijen (opsional)
• 1 sdm susu cair atau air (agar telur lebih lembut)
• 1 sdm minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

Baca Juga: Mudik Semakin Asyik dan Terjangkau! Harga Tiket Pesawat Domestik untuk Mudik Lebaran 2025 Turun Hingga 14 Persen

1. Siapkan Bahan

   • Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kemudian kocok hingga rata.
   • Tambahkan daun bawang, wortel, garam, lada, kecap asin, dan susu cair atau air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Panaskan Wajan

   • Panaskan sedikit minyak goreng di wajan anti lengket dengan api kecil agar telur matang merata dan tidak mudah gosong.

3. Mulai Memasak

   • Tuangkan sedikit adonan telur ke dalam wajan hingga membentuk lapisan tipis.
   • Biarkan bagian bawah telur setengah matang, lalu gulung perlahan dari satu sisi ke sisi lainnya menggunakan spatula.
   • Pindahkan gulungan telur ke sisi wajan, lalu tuang kembali sisa adonan telur di bagian kosong wajan.
   • Gulung kembali telur hingga semua adonan habis dan membentuk gulungan tebal.

4. Dinginkan dan Potong

   • Setelah matang, angkat telur dan diamkan sejenak agar tidak terlalu panas.
   • Potong telur dadar menjadi beberapa bagian sesuai selera.

5. Sajikan

   • Tata telur dadar di piring saji dan hidangkan selagi hangat.
   • Anda bisa menikmatinya langsung atau dengan tambahan saus sambal atau kecap manis untuk menambah cita rasa.

Tips Membuat Telur Dadar Korea yang Sempurna

Baca Juga: Resep Rujak Pindang Bali untuk Buka Puasa di Bulan Suci Ramadhan yang Segar dan Lezat

• Gunakan wajan anti lengket agar telur tidak menempel dan mudah digulung.
• Masak dengan api kecil supaya telur matang merata dan tidak cepat gosong.
• Jika ingin tekstur telur lebih lembut, tambahkan sedikit susu cair atau air ke dalam adonan.
• Variasikan isi telur dadar dengan keju parut, sosis, atau daging cincang untuk rasa yang lebih kaya.

Manfaat Telur Dadar Korea

Telur adalah sumber protein tinggi yang sangat baik untuk sahur. Selain memberikan energi lebih lama, telur juga mengandung vitamin dan mineral penting seperti vitamin B12, zat besi, serta lemak sehat.

Kombinasi dengan sayuran seperti wortel dan daun bawang menambah asupan serat dan nutrisi lainnya. Dengan menu sederhana ini, sahur Anda akan lebih bernutrisi dan mengenyangkan.

Telur dadar Korea atau gyeran mari adalah pilihan menu buka puasa yang praktis, cepat, dan lezat.

Dengan bahan yang mudah ditemukan serta proses memasak yang tidak memakan waktu lama, hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga selama Ramadan.

Cobalah resep ini untuk variasi berbuka puasa yang lebih menarik dan tetap bergizi!