Baliinyourhands.com - Dikenal dengan hamparan pantainya yang eksotis dan budaya yang memikat, Bali juga menawarkan pengalaman kuliner kelas dunia, termasuk bagi para pecinta daging.
Di balik gemerlap sunset dan aroma dupa, terdapat restoran-restoran steak yang mampu menyajikan potongan daging terbaik—dimatangkan sempurna, disajikan artistik, dan dikemas dengan atmosfer yang menggoda.
Berikut adalah sepuluh restoran steak terpopuler di Bali yang kerap diburu para pencinta kuliner, baik wisatawan maupun penduduk lokal.
Baca Juga: Gajah Putih Ubud: Perpaduan Fine Dining dan Teater yang Memikat di Bali
1. Boy'N'Cow, Seminyak
Restoran steakhouse urban ini telah menjadi ikon bagi penggemar daging. Mengusung konsep dry-aged beef, Boy'N'Cow memanggang steak mereka di atas api terbuka untuk rasa smoky yang khas. Daging sapi grain-fed asal Australia dan Amerika mereka digantung selama 28 hari untuk mendapatkan tekstur dan rasa maksimal.
2. Fire at W Bali, Seminyak
Terletak di dalam W Bali yang mewah, Fire adalah tempat para penikmat daging bertemu kemewahan. Signature dish mereka, Tomahawk Wagyu MB9+, dimasak langsung di atas open flame grill dengan garam dari pegunungan Himalaya.
3. Salazon Bali, Seminyak
Dengan dapur terbuka dan interior bergaya industri modern, Salazon membawa pengalaman bersantap ke level berikutnya. Daging mereka dimatangkan dalam oven kayu bakar berbahan dasar arang tropis, menciptakan aroma panggangan yang menggoda sejak langkah pertama masuk.
Baca Juga: Koral Restaurant di The Apurva Kempinski: Sensasi Makan Mewah di Dalam Akuarium Raksasa
4. The Plantation Grill, Double-Six Hotel, Seminyak
Masuki era Gatsby di restoran bergaya art deco ini. The Plantation Grill menghadirkan daging-daging premium seperti Black Angus dan Tajima Wagyu dalam suasana elegan yang memadukan kemewahan kolonial dan semangat zaman 20-an.
5. Nusantara by Locavore, Ubud
Meskipun dikenal dengan menu berbasis nusantara, restoran ini menyajikan steak lokal dari sapi Bali dengan teknik yang sangat presisi. Daging dimasak sous-vide selama berjam-jam sebelum dibakar dengan kayu kelapa untuk sentuhan aroma lokal.
Baca Juga: The Cave Bali: Sensasi Kuliner Mewah di Dalam Gua yang Mempesona
6. Luma, Uluwatu
Tersembunyi di bukit Uluwatu, Luma menyajikan steak bergaya Mediterania dengan kualitas daging terbaik dari Australia. Mereka menggunakan metode pengasapan dingin sebelum memanggangnya untuk rasa kompleks yang sulit dilupakan.
7. The Forge Gastropub, Seminyak
Lebih dari sekadar bar, The Forge menyajikan salah satu ribeye paling juicy di pulau ini. Disajikan dengan saus jamur dan kentang tumbuk truffle, menu steak mereka adalah comfort food yang naik kelas.
8. Batik Restaurant Bar, Legian
Meski menyajikan berbagai masakan Asia Tenggara, Batik punya kejutan: steak rendang. Potongan tenderloin dimarinasi dengan bumbu rendang, dimasak medium rare, dan disajikan dengan sambal matah. Fusion yang tidak biasa, namun sukses memikat hati dan lidah.