10 Makanan Pembuka atau Takjil Paling Populer di Indonesia dan Sejarahnya

Baliinyourhands.com - Indonesia memiliki beragam jenis makanan pembuka atau takjil yang selalu hadir saat bulan Ramadan maupun acara khusus lainnya.

Takjil adalah hidangan ringan yang dikonsumsi untuk membatalkan puasa sebelum menyantap makanan utama.

Berikut adalah 10 takjil paling populer di Indonesia beserta deskripsi dan sejarahnya:

Baca Juga: Fariz RM Kembali Ditangkap di Bandung karena Narkoba, Begini Berbagai Kasus Terlarangnya

1. Kolak
   Kolak adalah takjil khas Indonesia yang terbuat dari santan, gula merah, dan pisang atau ubi. Hidangan ini dipercaya berasal dari pengaruh budaya Timur Tengah yang diperkenalkan oleh para pedagang Muslim. Kolak sering dikaitkan dengan Ramadan karena rasanya yang manis dan mengenyangkan.

2. Es Cendol
   Es cendol, atau disebut juga dawet di beberapa daerah, adalah minuman segar yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula aren cair. Konon, minuman ini sudah ada sejak zaman kerajaan Hindu-Buddha di Indonesia dan berkembang menjadi salah satu minuman khas di berbagai daerah.

3. Bubur Sumsum
   Bubur sumsum merupakan bubur lembut berwarna putih yang dibuat dari tepung beras dan disajikan dengan kuah gula merah. Makanan ini dipercaya sudah ada sejak zaman kolonial dan sering dikonsumsi sebagai makanan penutup atau pembuka.

   Baca Juga: Daftar 10 Negara dengan Umat Muslim Terbanyak di Dunia dan Budaya Unik Saat Ramadhan

4. Lemper
   Lemper adalah camilan dari ketan yang diisi dengan abon atau daging ayam suwir, kemudian dibungkus daun pisang. Kudapan ini berasal dari budaya Jawa dan sering dijadikan makanan pembuka sebelum makanan berat.

5. Gorengan
   Gorengan seperti pisang goreng, tahu isi, dan bakwan menjadi pilihan takjil yang sangat populer. Jajanan ini sudah ada sejak lama dalam budaya kuliner Indonesia dan sering dikonsumsi bersama teh manis.

6. Kurma
   Kurma adalah buah khas Timur Tengah yang menjadi hidangan wajib saat berbuka puasa di Indonesia. Konsumsi kurma dalam Islam mengikuti ajaran Nabi Muhammad SAW yang menganjurkan berbuka dengan buah ini karena kandungan gizinya yang tinggi.

   Baca Juga: Jangan Bingung Analisa Sosmed! Yuk, Pelajari Istilah-Istilah Metrik Penting Ini!

7. Es Buah
   Es buah adalah campuran aneka buah dengan sirup manis dan es batu yang menyegarkan. Minuman ini terinspirasi dari tradisi lokal mengonsumsi buah-buahan tropis yang melimpah di Indonesia.

8. Pisang Ijo
   Pisang ijo berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Takjil ini terdiri dari pisang yang dibalut adonan tepung hijau, disajikan dengan sirup merah dan santan. Makanan ini merupakan bagian dari warisan kuliner khas Bugis-Makassar.

9. Kicak
   Kicak adalah takjil khas Yogyakarta yang terbuat dari ketan, parutan kelapa, dan gula merah. Makanan ini diyakini berasal dari daerah Kauman, Yogyakarta, dan hanya tersedia saat Ramadan.

10. Serabi
    Serabi adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung beras dan santan, dimasak di atas tungku tanah liat. Asal-usul serabi diyakini berasal dari Jawa, terutama Solo dan Bandung, dengan variasi rasa manis dan asin.