Resep Membuat Takjil Es Kopi Susu Alpukat Cincau ala Putri Habibie

Baliinyourhands.com - Takjil adalah sajian yang paling ditunggu saat berbuka puasa. Beragam jenis takjil bisa dibuat sesuai selera, salah satunya adalah es kopi susu alpukat cincau ala Putri Habibie.

Minuman ini memadukan rasa pahit dari kopi, manis dari susu, gurihnya alpukat, dan tekstur kenyal dari cincau. Perpaduan ini menciptakan sensasi segar dan nikmat yang cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.

Berikut adalah cara membuatnya.

Baca Juga: Tren Berlibur ke Luar Negeri dengan Transit di Bali: Pengalaman Singkat yang Berkesan

Bahan-bahan:

Untuk membuat takjil ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 buah alpukat matang
• 100 ml kopi hitam (bisa menggunakan kopi tubruk atau espresso)
• 2 sdm susu kental manis atau susu evaporasi
• 100 gram cincau hitam, potong dadu kecil
• 200 ml susu cair (opsional, sesuai selera)
• Es batu secukupnya
• Gula cair (jika ingin lebih manis)
• Sirup vanila atau karamel (opsional, untuk tambahan rasa)

Cara Membuat:

Baca Juga: Macam-Macam Resep Lauk untuk Buka Puasa yang Murah di Tanggal Tua

1. Mempersiapkan Kopi
   Seduh kopi hitam dengan air panas, lalu diamkan hingga dingin. Jika menggunakan kopi espresso, cukup siapkan shot espresso dan biarkan dingin.

2. Menyiapkan Alpukat
   Belah alpukat, buang bijinya, lalu kerok dagingnya menggunakan sendok. Letakkan dalam gelas saji dan haluskan sedikit menggunakan sendok agar lebih creamy.

3. Menambahkan Cincau
   Potong cincau hitam menjadi dadu kecil, lalu masukkan ke dalam gelas yang berisi alpukat.

4. Menambahkan Susu
   Tuangkan susu kental manis atau susu evaporasi ke dalam gelas. Jika ingin lebih creamy, tambahkan sedikit susu cair.

5. Menambahkan Es Batu
   Masukkan es batu secukupnya untuk memberikan kesegaran maksimal.

6. Menuangkan Kopi
   Setelah kopi dingin, tuangkan perlahan ke dalam gelas hingga campuran alpukat, cincau, dan susu terendam sempurna.

7. Memberi Tambahan Rasa
   Jika suka, tambahkan sirup vanila atau karamel untuk memperkaya cita rasa.

8. Mengaduk dan Menikmati
   Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata, lalu nikmati selagi dingin.