Wajib Coba! 5 Kuliner Bali dari Lemak Babi untuk Para Pecinta Kuliner

Baliinyourhands.com - Di balik keindahan alamnya, Bali memiliki kekayaan rasa yang berani dan menggugah selera, salah satunya adalah hidangan-hidangan lezat yang terbuat dari lemak babi.

Ya, lemak babi! Bahan yang mungkin terdengar 'tabu' bagi sebagian orang, namun di tangan para koki Bali, lemak babi menjelma menjadi hidangan-hidangan yang tak terlupakan. Siap untuk menjelajahi surga kuliner yang tersembunyi ini?

Berikut 5 kuliner Bali dari lemak babi yang wajib kamu coba, dilansir dari @balifoodie.official:

Baca Juga: Kanker Serviks Pembunuh Senyap yang Bisa Dicegah, Kenali Sejak Dini!

1. Gorengan Lemak Babi.

Kriuk... kriuk... itulah suara yang akan kamu dengar saat menikmati gorengan lemak babi khas Bali. Potongan lemak babi pilihan ini digoreng hingga berwarna keemasan dan teksturnya renyah sempurna. Rasanya gurih, asin, dan bikin nagih! Nikmati sebagai teman makan nasi hangat atau sebagai camilan pendamping yang tak bisa ditolak.

      2. Sate Keblek/Kables.

Sate lilit babi memang sudah biasa, tapi sate keblek/kables khas Bali ini punya cita rasa yang berbeda. Daging babi cincang yang sudah dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali dililitkan pada batang serai, kemudian dibakar di atas bara api.

Aroma serai yang terbakar bercampur dengan gurihnya daging babi menciptakan aroma yang menggiurkan. Rasanya? Jangan ditanya! Gurih, lezat, dan bikin lidah bergoyang.

Baca Juga: Cara Lapor Pajak Secara Online 2025: Panduan Lengkap Lapor SPT Tahunan Lewat e-Filing DJP Online

3. Be Genyol.

Be genyol adalah hidangan yang cocok buat kamu yang suka masakan kaya rempah. Daging babi empuk yang sudah dimasak dengan bumbu khas Bali, kemudian dibakar atau dipanggang hingga matang.

Bumbunya meresap sempurna ke dalam daging, sehingga rasanya sangat kaya dan lezat. Be genyol paling pas disantap dengan nasi hangat dan sambal matah yang pedas.

4. Samsam Guling.

Babi guling memang ikon kuliner Bali, tapi samsam guling ini punya keistimewaan tersendiri. Daging babi diisi dengan bumbu khas Bali yang kaya rempah, kemudian dipanggang secara perlahan hingga matang sempurna.

Baca Juga: Hari Raya Nyepi Membantu Berkurangnya Emisi Karbon dan Efisiensi Energi

Hasilnya? Daging babi yang empuk, juicy, dan bumbunya meresap sampai ke dalam. Samsam guling ini paling enak disantap dengan kulit babi yang renyah dan sambal matah yang pedas.