Mencicipi Kelezatan Tersembunyi: 4 Kuliner Bali dari Darah Babi

Baliinyourhands.com - Bali memang surganya para petualang, tak hanya petualang alam, tapi juga petualang kuliner. Jika kamu termasuk pecinta kuliner yang berani dan suka mencoba hal-hal baru, maka kamu wajib mencicipi hidangan-hidangan ekstrem khas Bali yang terbuat dari darah babi.

Jangan kaget, ya! Kuliner-kuliner ini mungkin terdengar aneh, tapi rasanya... hmm, bikin nagih! Yuk, kita intip apa saja, dilansir dari balifoodie.official:

Lawar Plek.

Lawar plek, hidangan unik khas Bali ini, dibuat dari campuran darah babi mentah, daging babi mentah, dan kulit babi. Bayangkan, semua bahan itu dicampur dengan bumbu khas Bali yang kaya rempah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kencur, dan kunyit.

Baca Juga: Wajib Coba! 5 Kuliner Bali dari Lemak Babi untuk Para Pecinta Kuliner

Lawar plek punya rasa yang sangat kuat dan unik, dengan aroma khas darah mentah yang bercampur dengan rempah-rempah. Konon, hidangan ini dipercaya punya khasiat yang luar biasa bagi kesehatan dan kekuatan kamu.

Gorengan Darah Babi.

Gorengan darah babi adalah camilan renyah yang terbuat dari darah babi yang dibekukan, kemudian dipotong-potong dan digoreng hingga kering.

Darah babi yang sudah dibekukan punya tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Kamu bisa menikmati gorengan darah babi sebagai teman makan atau camilan pendamping.

Baca Juga: Cara Lapor Pajak Secara Online 2025: Panduan Lengkap Lapor SPT Tahunan Lewat e-Filing DJP Online

Oret Semuk.

Oret semuk adalah hidangan yang terbuat dari usus babi yang diisi dengan campuran darah babi, daging babi cincang, dan bumbu khas Bali. Usus babi kemudian diikat dan dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang.

Oret semuk punya rasa yang gurih, pedas, dan sedikit pahit. Kamu bisa menyantap hidangan ini sebagai lauk atau camilan.

Lawar Merah.