Tambahkan brokoli, kapri, dan sawi. Aduk cepat agar sayur tetap segar dan renyah.
Tuang larutan maizena, aduk hingga kuah mengental. Taburi daun bawang.
Sajikan hangat dengan nasi putih.
Tips Agar Laris Dijual
-
Porsi Besar, Harga Terjangkau – Gunakan wadah kertas mangkuk atau box ramah lingkungan. Konsumen lebih suka cap cay dengan kuah melimpah.
-
Tambahkan Pilihan Topping – Misalnya cap cay seafood, cap cay ayam bakso, atau cap cay vegetarian. Variasi ini membuat menu Anda terlihat lebih profesional.
-
Gunakan Branding Menarik – Nama unik atau tagline lucu bisa menarik perhatian, apalagi bila dipromosikan lewat media sosial.
-
Jual Paket Hemat – Sajikan bersama nasi dan lauk tambahan seperti ayam goreng tepung atau telur dadar agar terlihat lebih mengenyangkan.
Cap cay bukan sekadar tumisan sayur, melainkan peluang usaha kuliner yang menjanjikan. Dengan resep di atas, Anda bisa menghadirkan capcai dengan rasa gurih seimbang, sayur segar yang renyah, dan kuah kental yang sedap. Dijamin, cap cay buatan Anda bisa lebih diminati dibanding sekadar versi rumahan selebriti sekalipun.